http://hebei.hteacher.net 2023-02-01 17:23 河北教师资格证 [您的教师考试网]
一、教学目标
知识与技能：能说出汽化的定义，能描述水沸腾时的现象及其特点。
过程与方法：通过探究实验，提高观察和概括能力。
情感、态度与价值观：能将生活现象和物理知识联系起来，养成乐于探索自然现象的习惯。
二、教学重难点
重点：沸腾的概念和特点
难点：实验操作和实验现象的总结概括
三、教学过程
(一)导入新课
演示实验：纸锅烧水。(水沸腾，但是纸不会被烧坏。)
教师引导：平时的纸见火就着了，为什么纸锅烧水，水都沸腾了而纸不坏呢?带着这个疑问，这节课我们就来学习新课《汽化和液化》。
(二)新课讲授
1.汽化与沸腾
提出问题：水烧开了，有哪些现象?(水中有大量的气泡生成、上升、变大，到水面破裂开来。)
教师讲解：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。沸腾是液态内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
2.探究沸腾的规律
提出问题：水沸腾后继续加热，是不是温度会越来越高呢?
猜想与假设：水沸腾后，温度可能不变。
制定计划与设计实验：
(1)实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、试管、温水、温度计等。
(2)实验步骤：
①按照从下到上的顺序组装实验器材。(铁架台要稳;应该用酒精灯的外焰加热;水量适中，能没过温度计的玻璃泡即可。)
②用酒精灯给水加热至沸腾，注意观察气泡的变化和声音的变化;当水温接近90℃时，每隔0.5min记录一次温度，绘制水沸腾时温度与时间关系的图像。(为了加快实验的进行，除了加盖硬纸板之外，还可以采用温度较高的水来进行加热。)
③水沸腾后，先移走酒精灯;过一会，再移回酒精灯。(移走酒精灯，沸腾停止;移回酒精灯，继续加热，重新沸腾。)
进行实验与收集证据：
教师巡视指导，鼓励学生动手实验，收集记录数据并描点作图。
分析与论证：
分析实验数据，得出结论：水沸腾后，温度不变，需要不断吸热。沸腾前：气泡由大变小，声音大;沸腾后：气泡由小变大，声音小。
3.沸点
提出问题：水沸腾后，温度有什么变化?(加热时，水沸腾前，温度不断升高;沸腾后，温度不变。)
教师讲解：液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体的沸点不同。
多媒体展示：在标准大气压下，常见一些物质的沸点图片。
(三)巩固提升
解释现象：纸锅烧水，为什么水沸腾，但是纸不会被烧坏?(水达到沸点，继续加热，就会沸腾，沸腾时温度不变，温度大约为100℃。水的沸点低于纸的着火点，所以水沸腾，纸不会被烧坏烧着。)
(四)小结作业
1.小结：学生总结本节所学内容;并进行情感提升：在探究实验的过程中，体会探究的快乐。
2.作业：查阅资料，了解蒸汽机的相关内容;并在父母的帮助下，自己动手完成纸锅烧水实验。
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责任编辑：云云
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